Разнообразие вкусов на домашней кухне. Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №24-19

Сырный рулет с куриной печенью. Для оболочки рулета понадобятся твёрдый сыр и сливочное масло. В качестве начинки – нежная отварная куриная печень с базиликом, который добавляет оригинальность и яркий аромат. Перед подачей закусочный рулет выдерживается несколько часов в холодильнике.

Вареники с творогом и черемшой получаются ароматными за счет пряной зелени. Начинка готовится из творога со сметаной. Тесто замешивается на воде с растительным маслом. Вареники мягкие и нежные.

Котлеты из свинины, капусты и моркови (в духовке). Мясные котлеты можно сделать менее калорийными, если добавить в фарш овощи и запечь котлеты в духовке. Они получатся сочными и очень нежными, при этом будут отлично держать форму.

Свинина с грибами в коньячно-сливочном соусе. Сочетание мяса и грибов встречается часто, однако этот рецепт всё же сможет удивить: для соуса используются не только привычные сливки, но и коньяк.

Мясной пирог с капустой, из творожного теста. Песочное тесто из сливочного масла и творога в испечённом виде получается нежным, рассыпчатым. Начинка из мясного фарша с луком становится сочнее благодаря добавлению обжаренной капусты. Такой аппетитный пирог можно приготовить к домашнему торжеству.

Рулетики из индейки и капусты, в томатном соусе, напоминают голубцы, но готовятся несколько иначе. На капустные листья выкладывается отбитое филе индейки, которое смазывается сливочным сыром, горчицей и посыпается пряностями. Лук используется и как часть начинки, и в качестве подушки для запекания рулетиков.

Картофельный штрудель с грибами и сыром. Нежное тоненькое тесто и сочная ароматная начинка из отварного картофеля, обжаренных с луком шампиньонов и расплавленного сыра, – изысканная несладкая выпечка с богатым вкусом.

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".

А также загляните в предыдущую подборку “Кулинарный карнавал. Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №24-18”.